ますの寿司
2016/05/30
ますの寿司を切る時は笹の葉を開いて切っちゃ駄目らしいです。
これをやっちゃうと、
ますの寿司が美味しくなくなります。
笹を開いた時点で水分が蒸発してしまい、美味しくなくなってしまうだということです。
じゃ、どのようにすればいいのかな(*「´・ェ・`)?
ずばり、笹の葉ごと切ると良いらしい。
笹の葉が水分の蒸発を防ぎます。
富山の人に聞いてみると、これは常識らしいですよ( ̄ー ̄)
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