ますの寿司

ますの寿司を切る時は笹の葉を開いて切っちゃ駄目らしいです。

これをやっちゃうと、
ますの寿司が美味しくなくなります。

笹を開いた時点で水分が蒸発してしまい、美味しくなくなってしまうだということです。

じゃ、どのようにすればいいのかな(*「´・ｪ・｀)？

ずばり、笹の葉ごと切ると良いらしい。

笹の葉が水分の蒸発を防ぎます。

富山の人に聞いてみると、これは常識らしいですよ(￣ー￣)

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